今回は、応用栄養学から「母乳栄養」について勉強します。

 

■乳汁分泌の機序

～妊娠中～
エストロゲンやプロゲステロンの作用により、乳腺組織が発育します。
また、プロラクチンの作用により乳汁産生が行われますが、
分娩前は「胎盤エストロゲン」の働きにより、乳汁分泌が抑制されています。

妊娠中に乳汁分泌が起こらないのは、この「胎盤エストロゲン」の調節によるためです。

 

～分娩後～
胎盤が排出されると、エストロゲン（胎盤エストロゲン）が減少し、
乳汁分泌を抑制していた力が弱まります。

その結果、乳汁を産生する「プロラクチン」や
射乳を促進させる「オキシトシン」の分泌が促進されます。

 

 

■初乳・成乳

生後３～５日に分泌される乳汁を“初乳”といい、
生後10日以降に分泌される乳汁を“成乳”といいます。

 

～初乳～
たんぱく質（ラクトアルブミンなど）や
免疫に関わる分泌型IgAなどの濃度が高く、感染防止に大きな役割を持ちます。

 

～成乳～
生後１ヵ月には、分泌量が１日780mL程度に増加します。
また、脂質と乳糖の濃度が増え、初乳に比べエネルギー量が多くなります。

 

■母乳と牛乳の成分比較

・炭水化物
母乳＞牛乳
炭水化物は、母乳に多く含まれます。

 

・たんぱく質
母乳＜牛乳
たんぱく質は、牛乳に多く含まれます。

 

・カルシウム
母乳＜牛乳
カルシウムは、牛乳に多く含まれます。