【基礎】解糖系

基礎栄養学でお勉強する「糖質の代謝」について勉強していきます。

私たちの体は、食事から摂取したグルコースを細胞の中に取り込んで利用しています。

細胞の中に取り込まれたグルコースは、解糖系→クエン酸回路→電子伝達という経路を通ることで、エネルギー（ATP）に変えられます。

今回は、その中でも最初に起こる「解糖系」について勉強していきましょう。

解糖系の流れ

解糖系は、細胞内の細胞質と呼ばれる場所で、以下のように進んでいきます。

この解糖系を簡単に説明すると、「細胞質で、グルコースをピルビン酸または乳酸に変換する経路」です。

グルコースが解糖系を進行していくと、ピルビン酸までたどり着きます。

嫌気的条件下（酸素がない状態）であれば、ピルビン酸は乳酸脱水素酵素（LDH）によって乳酸になります。

※好気的条件下（酸素がある状態）では、ピルビン酸がアセチルCoAと変換され、ミトコンドリアに入りクエン酸回路へと進んでいきます。

以上のような過程で、解糖系が進行すると、最終的にエネルギーであるATPが2分子生成されます。

以上のポイントを理解しておけば、管理栄養士国家試験で、解糖系の問題が出題されたとき、必ず正解を導き出せます。

ココで確実に点数を取れるようにしておきましょう。