今回は、基礎栄養学から「水分代謝」を勉強しましょう。

私たちの体の中で最も多い成分は水分で、体重の約60％を占めています。

体重50kgの人だと、約30kgの水分が体内にあることになります。

体内の水分の内訳を確認しておきましょう。

水分の内訳

■細胞内液

細胞内液は、細胞の中にある水分のことです。

体水分量の約2/3（体重の約40％）を占めます。

■細胞外液

細胞外液は、細胞の外にある水分で間質液と血漿に分けられます。

間質液と書くとイメージしづらいかもしませんが、細胞間や組織間にある水分のことです。

細胞外液は、体水分量の約1/3（体重の約20％）を占めます。

 

 

では、体にはどのくらいの量の水分が必要だと思いますか？

成人では１日に２～2.5ℓの水分を摂りましょうといわれますが、これは決して飲み物からの水分量に限りません。

食事からの水分量も含みます。

体内での水の出入りを確認しておきましょう。

水分の出入り

■摂取する水分量

◆飲料水

飲料水として摂取する水分は約1,100mL/日です。

◆食物中の水

食物中に含まれる水分は約1,000mL/日です。

◆代謝水

栄養素が体内で代謝されて生じる水です。

代謝水は、約300mL/日です。

■排泄する水分量

◆尿

尿として、約1,500mL/日排泄されます。

尿は、不可避尿と随意尿に分けられます。

・随意尿

摂取した水分量の調節に関わります。随意尿は、約1,000mL/日です。

・不可避尿

体内で産生される老廃物を排泄するために必要な尿のことです。

たとえ水分を摂取しなくても、400～500mL/日は尿として排泄されます。

◆不感蒸泄

汗とは別に自然に皮膚から蒸発していく水分や、呼気から出ていく水分のことです。

不感蒸泄量は、約900mL/日です。

◆糞便

消化液として分泌された水分が、糞便中に約100mL/日排泄されます。

このように、水分を摂り、排泄することで体内の水分バランスが保たれています。

用語の意味をしっかりと確認しておきましょう。