管理栄養士受験対策講座38年の実績

SGSブログ

【給食】平成30年度_診療報酬改定

平成30年度は、6年に一度の診療報酬と介護報酬の同時改定の年となります。 今回は、平成30年度診療報酬改定におけるポイントを、栄養関連分野を中心にお伝えいたします。 介護報酬改定ポイントについてはこちら。   ...

回復期リハビリテーション病棟入院料_20180501

【給食】平成30年度_介護報酬改定

平成30年度は、6年に一度の診療報酬と介護報酬の同時改定の年となります。 今回は、平成30年度介護報酬改定におけるポイントを、栄養関連分野を中心にお伝えいたします。 診療報酬改定ポイントについてはこちら。   ...

再入所時栄養連携加算2再入所時栄養連携加算2_20180501

【食べ物】特別用途食品

今回は、食べ物と健康から「特別用途食品」について勉強します。     特別用途食品には、病者用食品、妊産婦・授乳婦用粉乳、乳幼児調製粉乳、えん下困難者用食品、特定保健用食品があります。 & ...

特別用途食品_20180501

【食べ物】腸管出血性大腸菌

今回は食べ物と健康から「腸管出血性大腸菌」について勉強します。 毎年、ニュースで取り上げられることも多く、 ときには死亡してしまうこともある非常に危険な食中毒菌です。 具体的な菌種としてはO-157が有名ですね。 そんな腸管 ...

【人体】呼吸(外呼吸・内呼吸)

今回は、「呼吸(外呼吸・内呼吸)」について勉強していきます。 私たちはいつ何時でも、息を吸って(酸素を取り込んで)、息を吐く(二酸化炭素を吐く)という“呼吸(ガス交換)”を行っています。 ヒトの身体は、約60兆個の細胞から成って ...

【人体】ホルモンの作用機序

今回は人体の構造と機能で出題されるホルモンの作用機序について勉強します。 ホルモンには、血糖値を上げる、血圧を上げるといった様々な作用がありますが、これらの作用はホルモンの分泌と同時に起こるわけではありません。 ホルモンが働く( ...

ホルモンの作用機序01

【社会】水質汚濁

今回は、「水質汚濁」について学んでいきます。   水質汚濁とは、人為的な活動により、有機物や有害物質が川・湖・海などに排出されて水質が汚れることをいい、原因には、生活排水、工場排水などがあります。 水質が悪くなること ...

水質汚濁_BOD_20180117

【給食】原価管理

今回は、給食経営管理論から「原価管理」について勉強します。 給食の原価とは、給食を提供するために必要な費用であり、 「食材料費」、「労務費」、「経費」の3つに分けられます。 ■食材料費 食材料費は、飲食材料に関わる費用で ...

【公衆】課題の優先順位づけ

今回は、公衆栄養学から「課題の優先順位づけ」を勉強していきます。   公衆栄養プログラムの計画を策定する際は、以下の点を考慮する必要があります。 ①目標の明確性:目標設定が科学的根拠に基づき明確であること ...

【臨床】甲状腺機能亢進症/低下症

今回は内分泌疾患から、甲状腺疾患である 甲状腺機能亢進症 甲状腺機能低下症 を勉強していきます。 この2つの疾患は甲状腺の機能異常によって、甲状腺ホルモンの分泌が過剰になったり、低下したりします。 甲状腺ホ ...

甲状腺機能亢進症_171122

第33回管理栄養士国家試験対策_速修コース

第33回管理栄養士国家試験対策_速修コース
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