SGSブログ

管理栄養士国家試験_おすすめSGS過去問題集2018

第32回管理栄養士国家試験(2018年3月実施予定)対策用、 SGS過去問題集2018が完成しました。 SGSの過去問題集は、問題を科目別、項目別に収載しているので、 科目単位や項目単位での苦手克服に最適です。 ...

【給食】生産(調理)管理

今回は、給食経営管理論から「生産(調理)管理」についてお伝えします。 給食を生産・提供するオペレーションシステムには いくつかの種類がありますので、それぞれの特徴を確認しておきましょう。   ■コンベンショナルシス ...

【公衆】フードバランスシート(食料需給表)の用語

以前のコラムで「フードバランスシート(食料需給表)の概要」について勉強しましたが、今回は「用語」について説明していきます。 フードバランスシートには、多種多様な専門用語が登場するので、しっかりと意味を整理しておきましょう。 国内生産 ...

食料需給表_用語_170607 (1)

【臨床】肝硬変

今回は臨床栄養学から「肝硬変」について解説をします。 肝硬変とは、肝臓の細胞が壊され硬くなり、肝臓の機能が障害された状態をいいます。 肝硬変は、代償期と非代償期の2つの病期に分類されます。    代償期       ...

肝硬変_黄疸_170523

【臨床】再生不良性貧血/溶血性貧血/腎性貧血

今回は貧血について勉強しましょう。 貧血には、いくつか種類があるのですが、 今回は、「再生不良性貧血」、「溶血性貧血」、「腎性貧血」の3つについて解説していきます。     再生不良性貧 ...

【教育】ソーシャルサポート

今日は、栄養教育論から「ソーシャルサポート」について勉強します。   健康的な生活を送るためには、個人の努力だけでなく、 周囲のさまざまな人からの支援が必要となってきます。 社会的なつながりの中で、 人間関係 ...

【応用】乳幼児期の身体変化

今回は応用栄養学から、乳幼児期の身体変化について解説をしていきます。 長い人生の中で、最も身体的な変化が大きい時期が乳幼児期です。 国家試験では、出生時とその後の成長について問われますので、 しっかり整理しておきましょう。 身長 ...

乳幼児期の身体変化_170412

管理栄養士国家試験_SGS模試 | オリジナル解説集付き

第32回管理栄養士国家試験(2018年3月実施)受験対策用 SGS模擬試験で、合格がグッと近づく! 概要 第1回模試(自宅受験のみ) :【自宅】平成29年8月1日~発送可能 第2回模試(自宅・会場受験) ...

SGS_管理栄養士_模試_170405

【基礎】阻害剤

今回は、「阻害剤」について学んでいきます。 阻害剤とは、酵素に作用して、その反応効率を低下させる物質をいいます。 阻害剤を用いることによって、代謝の反応速度をコントロールすることができますので、 医薬品などにも用いられています ...

競合阻害_170329

【基礎】生体エネルギー

今回は基礎栄養学から「生体エネルギー」について勉強します。 普段私たちが歩行、食事、入浴といった日常生活活動を行うには、 エネルギーが必要です。 この化学的エネルギーのことを「ATP」と呼び、 人間は自らATPを生み出してい ...

管理栄養士受験対策セミナー

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SGS総合栄養学セミナー

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