【社会】喫煙
社会・環境と健康から「喫煙」について勉強します。 喫煙が様々な健康障害を引き起こすことはご存じの通りです。 そこで今回は、わが国における喫煙の現状、喫煙がヒトに与える影響について整理します。 ...
【給食】品質管理
今回は、給食経営管理論から「品質管理」について勉強します。 給食施設で提供する食事やサービスは、 食べる人を満足させるものでなければいけません。 これには品質が大きく影響します。 品質の低い食事の提供があってはなりませんが、 ...
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