【公衆】栄養士法
今回は公衆栄養学から「栄養士法」について勉強しましょう。 栄養士法には、 ・栄養士、管理栄養士の定義 ・栄養士、管理栄養士の免許制度 ・管理栄養士国家試験の受験資格 が定められています。 さっそく、栄養士さんと管 ...
【臨床】鉄欠乏性貧血/巨赤芽球性貧血
今回は貧血について勉強しましょう。 貧血には、いくつかの種類があるのですが、 今回は、「鉄欠乏性貧血」と「巨赤芽球性貧血」の２つについて解説いたします。 鉄欠乏性貧血 その名の通り、「鉄が欠乏して起こる貧血」です。 鉄が減って ...
【教育】形成的評価と総括的評価
今日は、栄養教育の評価の中でも「形成的評価」「総括的評価」について確認していきます。 ■形成的評価：栄養教育の実施途中に行われる評価 栄養教育を実施していく中で、何か問題があれば、プログラ ...
【教育】栄養教育の評価
今回は、栄養教育論から「評価」について勉強します。 栄養教育プログラムを実施する際、“やりっぱなし”はいけません。 そこで“評価”がとても重要となります。 プログラムの各段階において、適切な評価を行って ...
