【社会】特定保健指導
今回は、特定健康診査・特定保健指導の中でも「特定保健指導」に注目します。 「特定保健指導」では、 特定健康診査において生活習慣病リスク数に応じて階層化された「情報提供」「動機づけ支援」「積極的支援」それぞれにあった指導を行っていきま ...
【社会】特定健康診査
今回は社会・環境と健康から「特定健康診査」について勉強します。 特定健康診査は、近年増加傾向にある内臓脂肪型肥満（メタボリックシンドローム）に着目した健康診査です。 この取り組みの最終的な目的は、「糖尿病などの生活習慣病および予 ...
【給食】損益分岐点
今回は、給食経営管理論から「損益分岐点」についてお伝えします。 損益分岐点は、経営状態の評価に用いるもので、 売上高（収入）と総費用（固定費＋変動費）の額がちょうど等しく、 利益も損失もない“収支ゼロ”となる点 ...
【公衆】食育
今回は、公衆栄養学から「食育」について勉強します。 平成28年4月より、食育推進に関する業務が、 内閣府から農林水産省に移管されたので要チェックです。 わが国では、あらゆる世代で ...
